茶叶有没有过期,要怎么判断?

2024-07-02 09:32
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茶叶是有保质期的,这个与茶的品种有关,不同的茶保质期是不一样的。


怎么理解茶叶“保质期”?

所谓“保质期”,可以理解为正确保管前提下的食用(饮用)最佳期、安全期


不同的茶叶保质期是多少?

除后发酵茶外,一些密封包装的茶保质期12月-24月不等;散装茶叶保质期更短。

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湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等,存放得当,其保质期可达几十年。

六大茶类茶叶保质期是多少?


绿茶

绿茶不发酵,保存的要求更高,保存不当会变黄,香气和口感大打折扣。


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绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。


常温下保质期1年左右,保存不当8、9个月就出现枯黄变味了。如果储存在冰箱,保质期可以延长到18个月左右。

黄茶  

黄茶制作工序比绿茶多了一道闷黄,保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,尽快喝掉。

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白茶  

白茶是轻微发酵茶,放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。

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放得当的情况下,储存年份越久价值和口感不降反升。

青茶

青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。侧重香气,当年喝更有味道。

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一般来说,放在冰箱里冷藏的话18个月左右。经过烘培的那些,像武夷岩茶那样的就算放2年也能喝。

红茶

红茶是全发酵茶,散装保质期一般18个月,袋装保质期24个月,罐装或铝箔纸包装可保存三年左右。

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黑茶

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黑茶基本都是后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。3、5年滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年口感会达到最佳。

普洱茶

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存放得当的话,15年以上,生茶陈放3~5年会有转化、压成饼的晒青茶陈放15年左右口感最佳,陈放20年以上,茶香和滋味都会下降。


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